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时事辩论会

白狼山下豆香浓_我的网站

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A | 去年7月18日，建昌县石佛乡白狼山村建了一家豆制品加工厂。经过8个月的运转，生产的冻豆腐、干豆腐、水豆腐、豆腐干等产品深受消费者喜欢，日销售量一千余斤。 ▲채명신 의원이 25일 도의회 중회의실에서 경기국악원 관계자들과 정담회를 열고 전통문화 프로그램 확대 및 접근성 개선 방안을 논의하고 있다. (사진=경기도의회)경기도의회가 도내 대표 전통공연 시설인 경기국악원의 이용 계층을 전 세대로 넓히고, 접근성 개선과 일몰 사업 재추진을 통해 지역밀착형 복합문화공간으로 재도약시키기 위한 방안 마련에 나섰다.경기도의회 문화체육관광위원회 채명신 의원(더불어민주당, 용인5)은 지난 25일 경기도의회 중회의실에서 경기국악원 관계자들과 정담회를 열고, 시설 운영 현황 점검과 함께 도민의 국악 향유 기회 확대를 위한 실질적인 정책 지원책을 논의했다.경기국악원은 전통예술 공연을 비롯해 다양한 교육·체험 프로그램을 운영하며 국악의 대중화와 도민의 문화 복지 증진을 이끄는 도의 핵심 전통문화예술 인프라다.이날 채명신 의원은 “현재 유아·어린이·학생을 대상으로 한 교육·체험 프로그램은 비교적 다양하게 운영되고 있지만, 지역주민과 중·장년층, 어르신이 일상적으로 참여할 수 있는 공연과 프로그램은 상대적으로 부족한 측면이 있다”고 짚었다. 이어 “기존 어린이·청소년 사업을 지속하면서도 성인과 노년층까지 아우르는 세대별 맞춤형 프로그램을 확대해 경기국악원의 이용 계층을 넓힐 필요가 있다”고 강조했다.아울러 채 의원은 예산 부족 등의 사유로 중단되거나 축소된 주요 사업의 효과성을 재평가할 필요가 있다고 지적했다. 채 의원은 “과거 운영했던 ‘우리동네 국악콘서트’와 같은 지역밀착형 사업이 주민들에게는 평가가 좋았는데 일몰되어 아쉬움이 든다”며 “사업 효과가 있었다면 재추진을 적극 검토할 필요가 있다”고 밝혔다.관람객의 편의를 위한 교통망 확충에 대해서도 언급했다. 채 의원은 “지역주민이 보다 편리하게 경기국악원을 찾을 수 있도록 주요 거점과 연계한 버스 운영 등 교통편 개선 방안을 검토할 필요가 있다”고 제안했다.끝으로 채명신 의원은 “경기국악원이 단순한 공연 관람 시설을 넘어 지역주민이 일상적으로 찾고 참여하는 전통문화 거점으로 자리매김해야 한다”며 “앞으로도 경기국악원과 지속적으로 소통하고, 용인의 다양한 문화·관광 자원과 연계해 지역주민의 문화 향유 기회를 확대하는 한편, 경기도를 대표하는 국악 전문 공연장으로 발전할 수 있도록 정책적 지원 방안을 적극 모색하겠다”고 말했다.。　　张晓凯是白狼山村村支书，也是一名退役军人。3月16日，记者见到了他。据其介绍，此前，他的安徽籍、山东籍战友在当地生产豆制品颇为成功，他深受启发。“建昌等地有优质大豆，白狼山上的水得天独厚，水质优良，特别符合生产豆制品的标准。如果科学管理、精细制作，充分保证食品安全，豆制品在市场上一定会站稳脚跟。” 工人正在车间加工豆制品。　　说干就干，去年3月份，张晓凯办理了相关手续，将豆制品加工厂定性为村集体经济。

B | 工人均是本村村民，经过严格培训，才能持证上岗。生产加工、日常管理均采取科学模式，极大限度地保证食品的高质量及安全。　　豆制品的优劣，关键在于“磨”“出浆”两个环节。张晓凯说，“磨”要下真功夫。我们用的是两台石磨，转速低，温度低，能将豆香充分释放出来，口感极佳。而普通的电磨转速高，温度高，豆香会挥发，口感一般。

C | 磨出豆浆后，用特别细密的豆包袱过滤，豆渣都被过滤掉，豆浆的纯度非常高。

D | 　　在生产经营期间，该加工厂时常与监管部门联系，邀请对方不定期检查指导，充分保证产品的安全性。同时，建立产品溯源机制，一经发现问题，立即改正。

E | ?“ 　　一开始，销售方向定在本地，可运行一段时间，发现效果不理想。

F | 后来，加了线上、直播带货等模式，一天能卖出一千多斤，非常理想。

G | 看来，与时俱进，多点开花，豆香才能四处飘散。”张晓凯说。　　前一段时间，一知名演员来到该加工厂进行直播带货，仅仅几个小时就卖了12万元的豆制品。张晓凯说，这个好业绩给了他启发，通过新平台、新形式，让其他地区的消费者知道建昌地区品质佳的豆制品，可以大大拓宽销路。　　该加工厂产生的效益，采取“334”的形式，即30%的利润用于特殊群体，30%分配给全村村民，40%用于村集体经济的壮大。