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白狼山下豆香浓_我的网站

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四 | 3月16日，记者见到了他。据其介绍，此前，他的安徽籍、山东籍战友在当地生产豆制品颇为成功，他深受启发。“建昌等地有优质大豆，白狼山上的水得天独厚，水质优良，特别符合生产豆制品的标准。如果科学管理、精细制作，充分保证食品安全，豆制品在市场上一定会站稳脚跟。”                    工人正在车间加工豆制品。                   　　说干就干，去年3月份，张晓凯办理了相关手续，将豆制品加工厂定性为村集体经济。工人均是本村村民，经过严格培训，才能持证上岗。生产加工、日常管理均采取科学模式，极大限度地保证食品的高质量及安全。         　　豆制品的优劣，关键在于“磨”“出浆”两个环节。

五 | 张晓凯说，“磨”要下真功夫。我们用的是两台石磨，转速低，温度低，能将豆香充分释放出来，口感极佳。而普通的电磨转速高，温度高，豆香会挥发，口感一般。磨出豆浆后，用特别细密的豆包袱过滤，豆渣都被过滤掉，豆浆的纯度非常高。         　　在生产经营期间，该加工厂时常与监管部门联系，邀请对方不定期检查指导，充分保证产品的安全性。同时，建立产品溯源机制，一经发现问题，立即改正。?“          　　一开始，销售方向定在本地，可运行一段时间，发现效果不理想。后来，加了线上、直播带货等模式，一天能卖出一千多斤，非常理想。看来，与时俱进，多点开花，豆香才能四处飘散。”张晓凯说。         　　前一段时间，一知名演员来到该加工厂进行直播带货，仅仅几个小时就卖了12万元的豆制品。张晓凯说，这个好业绩给了他启发，通过新平台、新形式，让其他地区的消费者知道建昌地区品质佳的豆制品，可以大大拓宽销路。         　　该加工厂产生的效益，采取“334”的形式，即30%的利润用于特殊群体，30%分配给全村村民，40%用于村集体经济的壮大。

六 | 短短几个月，产生良好的效益，让村干部及工人信心大增。大家表示，要在原有产品种类的前提下，加大研发力度，推出冻豆腐馅饺子等新产品，让白狼山下的豆香愈发浓烈。

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